O pequeno inseto por trás de uma nova geração de proteínas
Pequeno no tamanho, mas com um potencial que vem despertando o interesse da ciência e da nutrição animal. O Tenebrio molitor, conhecido como tenébrio ou larva-da-farinha, é uma fonte de proteína que reúne nutrientes, bioconversão e novas possibilidades para a alimentação animal. Neste artigo, descubra o que existe por trás dessa pequena larva e por que ela pode fazer parte de uma nova geração de ingredientes.