Uma das expositoras da área de inovação na Expointer, startup gaúcha planeja ter uma biofábrica.

Uma das startups no RS Innovation Agro, na Expointer 2023, foi a Insect Protein – Ingredientes Sustentáveis, que faz farinhas e fertilizante orgânico a partir de insetos, para serem usados em plantas e na alimentação de animais, inclusive de estimação. O objetivo é oferecer proteína de insetos, garantindo que usa menos água e energia, além de emitir menos gases de efeito estufa. Os fundadores Adriana Bender e Mauro Ávila sonham em ter uma biofábrica (unidade produtiva com produtos, processos e tecnologia de origem biológica), contaram na entrevista ao Gaúcha Atualidade, da Rádio Gaúcha.

– Usamos a larva do besouro Tenebrio Molitor, que parece um cascudinho desses que vemos na rua, mas não é o mesmo. A larva tem mais de 50% de proteína – diz Ávila.

A ideia surgiu em 2021 quando assistiam ao Globo Rural sobre o inseto. Então, convidaram como sócio Lucas Vilella, que é zootecnista.

– Queríamos algo na área da agricultura sustentável. Então, começamos na garagem de casa, como os besouros são criados em bandejas, é uma fazenda vertical – comentou Adriana.

São estantes cheias de bandejas. O inseto fica em cima do farelo de trigo, que é a cama e o alimento dele. É acrescentada apenas a fonte de umidade, que são vegetais e legumes que os humanos já não comem. O Tenebrio Molitor veio da Europa em cargas de trigo e é tratado como praga, combatido nos moinhos.

– Nutricionalmente, ele é de altíssima qualidade. Tem um perfil de aminoácidos muito completo – acrescenta Ávila.

Veja a entrevista completa com os empresários:

FONTE:  GZH / Giane Guerra / Foto: Anselmo Cunha – Agencia RBS

Publicação original: https://gauchazh.clicrbs.com.br/colunistas/giane-guerra/noticia/2023/09/praga-do-trigo-besouro-e-transformado-em-fertilizante-e-farinha-para-racao-de-animais-clm3wq66b000r0163h59b70s4.html